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21329.梅干タワー  
名前:編集長M.N    日付:2016年08月05日(金) 09時37分
Original Size: 600 x 900, 61KB

今年の梅干が出来上がった。今回は3ヶ所から梅をいただいているので、
それぞれ分けて保存した。早速味見をしたところ、「ウメェ」です。M.N



21331.Re: 梅干タワー
名前:NX    日付:2016年08月05日(金) 22時50分
市販の梅干しは甘く感じますね。今は甘口が好まれるんでしょう。

実家で親が作っていたのはしょっぱくてしょっぱくて。でもそれがまたいいんですね。

先日、駅で青森県産のすももを売っていて「塩漬け」ということばに惹かれて買い求めたら、これがまたしょっぱいのなんのって! どうせ甘口なんだろうという読みは完全にはずれました。

どこか田舎の梅干しを思わせてなつかしくなりました。


21334.Re: 梅干タワー
名前:編集長M.N    日付:2016年08月08日(月) 14時53分
そう、市販の梅干は「当たりはずれ」が激しいので、自分で漬けるのが一番。
(諦めもつくというモンです)M.N

「21329.梅干タワー」への返信


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