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「ラーメンミュージアム」ゲスト様専用掲示板
ゲストの皆様、ご来館頂きましてありがとうございます。こちらはラーメン情報を交換する掲示板でございます。ぜひお貴方様の勧めのラーメンをご紹介下さい。画像も一度に3件までUPできます。宜しくお願い致します。

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2114.新店「本家 大黒屋本舗@平井」 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年06月08日(日) 22時33分
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平井駅から歩いて4分ぐらいの蔵前橋通り沿いに、「本家 大黒屋本舗」がオープンしました。



2115.Re: 新店「本家 大黒屋本舗@平井」
名前:館長    日付:2008年06月08日(日) 22時38分
Original Size: 640 x 480, 81KB Original Size: 640 x 480, 82KB Original Size: 640 x 480, 77KB

昼は大勝軒系で、夜は角ふじ系のラーメン&つけ麺が頂けます。

夜の角ふじ系のラーメン(大黒麺)を頂ましたが、このラーメンほど写真を撮るアングルによって変化のあるラーメンはなかなかありません?!
よくラーメン本などである、真上からのアングル、普通人間は食べるときにこのアングルで頂く事はありませんが、トッピングの配列を把握するには良いアングル、でも立体的で凹凸のあるラーメンのボリューム感を把握するには無意味なアングルだったりします。



2116.新店「本家 大黒屋本舗@平井」
名前:館長    日付:2008年06月08日(日) 22時43分
Original Size: 640 x 480, 84KB Original Size: 640 x 480, 83KB Original Size: 640 x 480, 71KB

それにしても食べ終わっても、すごい量の背脂です。
でも実に美味しいラーメンでした。

ここはお勧めします、市川からでしたら平井は近いですよ。



住所:東京都江戸川区平井5−30−4
電話:03−3610−4287
営業時間:11:00から15:00、18:00から23:00
**但し、スープ切れまで
年中無休


2113.6月の魂麺の限定のラーメンは〜 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年06月05日(木) 22時34分
Original Size: 391 x 593, 73KB Original Size: 640 x 480, 80KB Original Size: 640 x 480, 76KB

6月の魂麺の限定のラーメンは〜

「熊本風魂麺」です。

トンコツスープに、魂麺オリジナルマー油(ニンニクの焦がし油)がバッチ・グ〜〜ですよww


2110.5月16日の謎のラーメン@船橋市前原のやぶれかぶれ 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年05月18日(日) 20時22分
Original Size: 640 x 480, 131KB Original Size: 640 x 480, 117KB

この日の謎の1日限定のラーメンは、「釜玉やぶ(800円)」でした。



2111.Re: 5月16日の謎のラーメン@船橋市前原のやぶれかぶれ
名前:館長    日付:2008年05月18日(日) 20時27分
Original Size: 640 x 480, 131KB Original Size: 640 x 480, 129KB

うどんの釜玉うどんをヒントにした今回のラーメン。
はじめは千葉県産の自然卵の生卵に、茹でた無添加特製縦きり太麺を合えて頂きます。
そして食べている途中で、動物系と魚介系の割りスープを麺に投入。
更に別皿のメンマ、チャーシュー、水菜、青ネギを自分でトッピン〜グして、自分好みのラーメンの出来上がりです。



2112.Re: 5月16日の謎のラーメン@船橋市前原のやぶれかぶれ
名前:館長    日付:2008年05月18日(日) 20時29分
Original Size: 640 x 480, 112KB Original Size: 640 x 480, 134KB

そしてフィニッシュは、奥様手作りのデザート。

今回はミルクプリン(ミカンとキウイー添え)です。

これも美味かった〜

次回の謎は、7月23日(水)です。


2109.5月15日(木)、「がんこ11代目@行徳」、臨時休業 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年05月15日(木) 11時00分
5月15日(木)、「がんこ11代目@行徳」、臨時休業です。

お気をつけ下さい〜。

2108.目黒屋@馬込沢の臨時休業 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年05月08日(木) 22時15分
5月14日、21日、28日です。

2107.「必勝軒@津田沼」の5月の最新情報〜 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年05月08日(木) 12時51分
今月の臨時休業は、9日金曜日、10日土曜日、31日土曜日です。

6月からサービス分の麺多めが+50円、4玉が+百円をいただく事になりました。またもっと食べたい方には1玉につき+百円にしますが、営業の後半大盛メニューが無くなる事も出てきます。

後、初めてのお客さんでも大盛メニューを出す事にします。

以上、お店からの告知でした。

2106.麺や福一@成田の営業時間、定休日変更のお知らせ 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年05月08日(木) 09時02分
メルマガより、

…営業時間・定休日・臨時休業のお知らせ…
5月12日(月)より、営業時間・定休日を変更致します。

『夜の営業時間』火曜日〜金曜日
18時30分〜21時まで
※スープ切れで終了することのない様に致します。
もし、スープが終了してしまった場合は《特別メニュー》で営業致しますのでよろしくお願いします。

『定休日』
日・月 休みとなります。

『臨時休業』
5月9日(金)…店主定期検診の為 臨時休業となります。

以上、来週より変更となりますのでよろしくお願いします。

2055.津軽らぁめん ねぷた屋@江戸川区篠崎 返信  引用 
名前:つけ麺MAN    日付:2008年01月30日(水) 11時04分
このお店は都内で唯一、黒石名物のツユやきそばとやきそばが食べられると言うことで、先週末の18:00過ぎに訪問しました。
市川のラーメン屋ではありませんが、隣町ということでご勘弁を
先週の金曜日の18:30過ぎに訪問。先客3名(黒石市観光協会の関係者)、後客5名ですが地元の方々は飲み屋感覚で利用しているように思います。
葱チャーシューをつまみにウーロンハイを一杯のあとで「ツユやきそば」を注文。でてきたものをみるとスープはソースの色そのものの真っ黒で一口啜ると焼きそばソースです。そして物凄くしょっぱいです。
麺も少し柔らかめでした。本場の物を食べたことはありませんが、私の口にはま〜???かな。
ただ、隣の人が食べていた焼きそばは酒のつまみとした良さそうでした。
興味のある方は一度訪れては。
お店のデーター

津軽らぁめん ねぷた屋トミちゃん
江戸川区篠崎町2−408−18  03−5243−1035
都営新宿線篠崎駅下車 徒歩約2分
営業時間 11:00〜14:30
     18:00〜23:30
定休日  月曜日
メニュー ツユやきそば700 黒石のやきそば600 
     津軽らぁめん550 塩らぁめん600 
     おつまみ10種類程度100〜400  



2056.Re: 津軽らぁめん ねぷた屋@江戸川区篠崎
名前:ken@onitaka    日付:2008年02月01日(金) 10時07分
つけ麺MANさん、おはようございます。
先日はお久しぶりでした。

そこって、むかし「トミちゃん」っていってたお店ですね。
篠崎と瑞江の真ん中へんの、小谷内(っていったかな)の
テニスコートの向かい側で営業してました。
青森ラーメンが売りで、澄んだスープに具として麩が
入ってましたね。

2000年ごろ、移転して篠崎に移るとの張り紙を見ましたが、
確認できないでいました。

そーか、そこに移ったんだ〜
レポありがとうございました。


2057.Re: 津軽らぁめん ねぷた屋@江戸川区篠崎
名前:つけ麺MAN    日付:2008年02月01日(金) 13時51分
ken@onitakasanこんにちは
このお店は以前「らーねんトミちゃん」の店名で営業していたそうです。
ラーメンの器には今でも旧店名が書かれているものが使用されています。


2058.Re: 津軽らぁめん ねぷた屋@江戸川区篠崎
名前:ラーメン大好き    日付:2008年02月05日(火) 09時04分
私も先日、津軽らぁめん ねぷた屋さんへ食べに行きました!!
だんなと食べに行ったので、つゆやきそば、津軽ラーメンを半分ずつ食べました(^^)
津軽ラーメンは、さっぱりとしていてとても懐かしい味がしておいしかったです。だんなはつゆやきそばにかなりはまったみたいです。
今度行ったときは餃子も食べたいなぁ。


2105.Re: 津軽らぁめん ねぷた屋@江戸川区篠崎
名前:とみちゃんファン    日付:2008年05月04日(日) 22時11分
連休明けの2008/05/08、日テレ”すっきり”で紹介されますが『冷やしつゆやきそば』が9:20頃から放映されます。
メインは暖かいつゆやきそばですが、新メニューとして売り出します。

つゆやきそばよりはスープもマイルドになり、ソース味が比較的抵抗なく食べられると思います。

一度ご賞味あれ(⌒▽⌒)

と、書いた私はとみちゃんの大ファンの一人、地元の飲み客と見られていた一人です(^▽^;)

2104.本八幡の魂麺の5月の限定ラーメンは〜 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年05月04日(日) 00時14分
Original Size: 640 x 480, 136KB Original Size: 640 x 480, 145KB

本八幡の魂麺の5月の限定ラーメンは〜、昼夜限定10食ずつで「横浜家系のらーめん(780円)」が登場しています。

これも美味いですね。


2102.ミステリーラーメンツアーデラックスPART2@成田の麺や福一 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年04月29日(火) 22時25分
Original Size: 640 x 480, 53KB Original Size: 640 x 480, 46KB Original Size: 640 x 480, 61KB

ラーメンミュージアム5周年記念の、「ミステリーラーメンツアーデラックスPART2@成田の麺や福一」のラーメンコースです。

今回はよりラーメンコースらしいです。
だって、ナイフとフォークとレンゲの3点セットですw

@チャーシューのブランダート
前菜ですね、バゲットにチャーシューのペーストをつけて頂きます。
これがまた美味いです。

A続いて、メインではなくて、「麺イ」です。
福一風の合え麺。底には冷製の鶏白湯、かなりとろみがあります。そして細麺がのり、その上に春野菜に蒸し鶏が入ったこちらもとろみのある黒酢系のスープがのってます。丁度麺を二つのスープでサンドイッチした形です。これを混ぜて頂くのですから、これも美味いです。



2103.Re: ミステリーラーメンツアーデラックスPART2@成田の麺や福一
名前:館長    日付:2008年04月29日(火) 22時35分
Original Size: 640 x 480, 42KB Original Size: 640 x 480, 61KB Original Size: 640 x 480, 37KB

Bは、サブ・メインのプレミアムポークのステーキです。5種類の具がバッチ・グーですw

Cこれがこの日メインの「プレミアム〜かけラーメン」です。
見た目地味な感じのラーメンですが、ラーメンミュージアム5周年にちなんで、水郷地鶏、鴨、鰯の焼き干し、羅臼産昆布、豚の5種類のスープをブレンドしています。ですのでラーメンの風味は魚介系が強烈に出ていて隣のテーブルから良い香りが漂ってきます。しかし飲んで見ると動物系のしっかりした重層感のあるスープです。太麺が良く合います。

Dは、マンゴーと、イチゴの「5(ゴ)」にちなんだパンナコッタ・デザートです。

以上5種類の品数のラーメンコースでして、このミステリーラーメンコースも、超〜美味かったです。



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