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「ラーメンミュージアム」ゲスト様専用掲示板
ゲストの皆様、ご来館頂きましてありがとうございます。こちらはラーメン情報を交換する掲示板でございます。ぜひお貴方様の勧めのラーメンをご紹介下さい。画像も一度に3件までUPできます。宜しくお願い致します。

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1887.五丈原 返信  引用 
名前:あやちゃん    日付:2007年02月13日(火) 20時56分
五丈原(札幌)のトン塩には、コクのあるスープにも、あっさり感を出すために鱈の身を出し汁に使っているって、ご存知でしたか。



1888.Re: 五丈原
名前:ぶぇんちゃん    日付:2007年02月13日(火) 21時10分
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鱈は、北海道を代表する冬の魚の一つ。五丈原のラーメンには北海道の味がつまっているんだよね。


1881.喜平@下総中山 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年02月10日(土) 17時50分
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昨年JR下総中山北口駅前の出来た新店です。
元銀座の和食の巨匠が作る味噌ラーメンが有名だそうです。
初回は私は塩鶏白湯を頂きました。

和風な感じがナイスです。



1882.Re: 喜平@下総中山
名前:館長    日付:2007年02月10日(土) 17時51分
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お店はこんな感じです。


1880.菜@本八幡 特別営業 返信  引用 
名前:ももちち    日付:2007年02月09日(金) 22時39分
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2/12(月)の祝日、本来なら「菜」は定休日ですが、
この日は営業されるそうです。(1月にもありましたネ)
普段行けない方もこの日なら菜(再)チャンスかも。

濃煮干・濃口醤油らーめん&つけめん を提供すると
小さくメニューの下に書いて有りました。
昼間がメインとなるそうでスープの状況次第で
閉店時間が決まるそうです。

写真は2月限定です。


1877.必勝軒@津田沼 臨時休業 返信  引用 
名前:usidon    日付:2007年02月02日(金) 08時22分
おはようございます。
usidonです。

2月19日(月)の昼の部が休みです。
夜の部は営業です。
2月の休みは、今のところ無いそうです。

1868.ひさご亭@市川本店、閉店へ 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年01月09日(火) 12時55分
残念なお知らせですが、ジャンボ餃子やタンメンで有名な「ひさご亭@市川本店」の営業が再開発の為終了しました。

ただしお土産の餃子に関しては午後5時ごろまで販売を継続しているそうです。

あとは市川大野に支店がありまして、今後はそちらがメインとなるようです。

また最新情報があり次第、アップ致します。



1874.Re: ひさご亭@市川本店、閉店へ
名前:館長    日付:2007年01月20日(土) 21時35分
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2007年1月20日、今日のひさご亭本店ですが、お土産餃子を買いに来ましたが臨時休業でした。

そしてひさご亭のあるアーケードの正面に建築の告知が出てます。
それによると1月中旬から着工予定です。ですが現状では、お蕎麦屋さんと床屋さんは営業されてます。

ひさご亭本店のお土産餃子も、早々に終了(=本店のは永久に食べれなくなってしまうという意味です)してしまうかもしれませんね。明日の日曜日、またチェックしてみます。



1875.Re: ひさご亭@市川本店、閉店へ
名前:館長    日付:2007年01月21日(日) 12時09分
今日2007年1月21日は、ひさご亭市川本店でお土産餃子販売してます。(私も1人前予約しました。)

恐らく午後5時前後で販売終了ですので、電話で予約(1人前 700円)を入れてからGO!して下さい。

電話:047-322-6458(番号はお間違えないように)

1870.本八幡の魂麺まつい@お台場店オープン〜(2/10) 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年01月18日(木) 23時32分
来る2月10日(土)本八幡の「魂麺まつい」の2号店が半年間の限定営業スタイルで、アクアシティお台場のラーメン国技館に堂々オープンします。このラーメンテーマパークは半年毎6軒のラーメン屋さん総入れ替え制です。

私も当日はGO!する予定です。

1867.「味の男爵@市川」の新メニュー 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年01月08日(月) 19時57分
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JR市川駅南口歩いて0分の所にある「味の男爵」ですが、最近新メニューが登場しました。

その名も「トロミとうふめん(850円)」です。中華の五目らーめん風ですが、こちらの方が挽肉や筍、大き目の海老などの出汁が良く出ていて美味しいですね。麺のボリュームもかなりあります。

あと定番のワンタンメン(700円)も、ワンタンがツルツルとした気持ち良い喉越しでナイスです。

寒い冬にピッタリの2つの醤油味のラーメンでした。


1863.菜@本八幡 1/8の営業 返信  引用 
名前:ABC    日付:2007年01月06日(土) 10時46分
こんばんは、ABCです。

1/8の祝日、本来なら「菜」は定休日ですが、
この日は営業されるそうです。

普段行けない方もこの日ならチャンスかも。



1864.Re: 菜@本八幡 1/8の営業(追加情報)
名前:館長    日付:2007年01月07日(日) 10時13分
明日の祝日の月曜の特別営業はレギュラーメニュー営業ではなくて、普段の3倍の魚介を使ってこの日限定の「濃厚スープ」を作るそうです。

これは楽しみですね。私もGO!します〜

営業時間は、AM11:00からスープ終了までです。

1862.菜@本八幡の新春1月の平日夜の部限定10食のラーメン 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年01月06日(土) 10時04分
Original Size: 640 x 480, 148KB Original Size: 640 x 480, 47KB Original Size: 640 x 480, 34KB

その名も、「真鯛の淡麗塩つけ麺 三種の冬の香り添え(850円)」

じっくりと真鯛と鶏がらの旨みを丁寧に炊き出したクリアなスープ。鶏がらの上を真鯛が泳いでいるような上品でお正月に相応しいスープです。このスープにローストした真鯛の中骨とゲランド産のオーガニック自然海塩で作った特製の塩ダレが絶妙のバランスでドッキングします。この中に特製太麺を潜らせて頂くと、気分は「めで鯛〜」です。

そして中盤からは別皿のご登場。別皿にはまず右サイドに、冬の風物詩の柚子、せり、牛蒡がのってます。これらは柚子から順番にツケダレに入れて頂くと、ダブルテイストが広がります。更に左サイドには薄くスライスされた京人参に包まれた炙りチャーシューが控えてます。この炙りチャーシュー、ツケダレに潜らせて頂いても、噛むほどに味わいがありまして美味いです。


1860.魂麺まついの1月の夜限定 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年01月03日(水) 14時15分
魂麺まついの1月限定は、高知県名物「魂麺風鍋焼きラーメン」です。
夜の部20食限定で 単品750円 雑炊セット850円です(^^)
今日3日の夜からスタートです。



1861.Re: 魂麺まついの1月の夜限定
名前:館長    日付:2007年01月06日(土) 09時59分
Original Size: 640 x 480, 55KB Original Size: 640 x 480, 52KB Original Size: 640 x 480, 53KB

1月4日の夜に頂いて来ました。
完食まで多少時間はかかりますが、急いでなければ雑炊セットがお勧めです。


1859.12月30日の津田沼必勝軒の150食限定のワンタン支那そば 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年01月02日(火) 17時52分
Original Size: 640 x 480, 64KB Original Size: 640 x 480, 47KB Original Size: 640 x 480, 45KB

12月30日に津田沼必勝軒で年末最後の営業がありまして、この日限定でワンタン入りの支那そばを頂く事が出来ました。

知床地鶏と日高昆布で出汁を摂ったスープに、地鶏卵をふんだんに使用した自家製細麺が大変美味しかったです。

ワンタンも千葉の芋豚挽肉を使用してたり、チャーシューも周りに食紅を塗ったクラシックスタイルの美味しいチャーシューだったりしまして、ご主人のこだわりの詰まった逸品でした。

更に限定でピリ辛のメンマもサービスして頂きまして、長時間待ったかいがありました。


1846.新店「喜多方ラーメン坂内 小法師」本八幡店オープン〜 返信  引用 
名前:館長    日付:2006年12月17日(日) 11時39分
JR本八幡駅構内のSHAPOのレストラン街に、新店「喜多方ラーメン坂内 小法師」本八幡店オープンします。

昨日の12/16の土曜日にプレオープンをやってまして、正式オープンは12/17の日曜日だそうです。

だんだん本八幡もヒート・アップ・アゲインしてきましたね〜

http://www.mensyoku.co.jp/



1848.Re: 新店「喜多方ラーメン坂内 小法師」本八幡店オープン〜
名前:淳&淳(^^)v    日付:2006年12月19日(火) 22時36分
よかったぁ〜!
やっぱしラーメン屋じゃなくっちゃですよね〜本八幡に新店は!
ここんとこ「くろおび」まごころ」「ぶぶか」
と退店がありましたからね〜
ラーメンで元気のイイ本八幡をアピールしていかないと!!
ラーメンの話じゃないのですが、
北口のマックが今年いっぱいとの貼り紙が店内にありました。
北口住民なのでチョッとショッキングです。
でも、後に何が出来るか楽しみです!
日本に再進出してきたバーガーキングですかね!?
なんか楽しみです!!


1858.Re: 新店「喜多方ラーメン坂内 小法師」本八幡店オープン〜
名前:淳&淳(^^)v    日付:2006年12月31日(日) 15時20分
年内に終了するのはドナルドクラブでした。
とんだ勘違いをお詫び致します。
申し訳御座いませんでした。


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