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「ラーメンミュージアム」ゲスト様専用掲示板
ゲストの皆様、ご来館頂きましてありがとうございます。こちらはラーメン情報を交換する掲示板でございます。ぜひお貴方様の勧めのラーメンをご紹介下さい。画像も一度に3件までUPできます。宜しくお願い致します。

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1982.ひさご亭の大野店の近況(2007年10月) 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年10月13日(土) 22時34分
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ひさご亭の大野店の近況(2007年10月)

1953年に創業したひさご亭の市川本店。本店は再開発により残念ながら現在はお店営業は取り止めて、お土産餃子の販売のみとなりました。但しいつお店自体が再開発で無くなるのかわかりません。

しかし安心して下さい。

ひさご亭の本店の遺伝子を受け継いだお店が市川大野にございます。

私もタッキーと二人で本日行ってきました。

餃子は半餃子(3個で、400円)が店内メニューで復活しておりました。これは少食な私に朗報ですw



1983.Re: ひさご亭の大野店の近況(2007年10月)
名前:館長    日付:2007年10月13日(土) 22時37分
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タンメンも現役、バリバリです。

今日はタッキーと大盛り(600円プラス200円)を頂きました。

まるで大勝軒みたいなボリュームでしたw

嬉しいのは店内の至る所に、JCN市川のケーブルガイド誌の「市川ラーメン横丁」のひさご亭本店の紹介記事が貼られていた事。私は、感謝感激でした。


1981.史上菜強の平日夜10食限定のらーめん 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年10月13日(土) 01時07分
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「菜@本八幡」の10月の平日夜10食限定のらーめんは、フォアグラと松茸のつけ麺(950円)です。

これは史上「菜」強ですね。

超〜美味いです。


1975.「ラーメン源太@本八幡」で、値上げのお知らせ 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年10月06日(土) 13時40分
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2007年10月から「ラーメン源太@本八幡」で値上げです。

麺類が50円アップしました。

とはいえ、元々普通のラーメン一杯が600円だったのが、650円ですから、本八幡界隈の平均的な値段になったと言った所でしょうか。

ジュース類は相変わらず100円です。安い!



1976.Re: 「ラーメン源太@本八幡」で、値上げのお知らせ
名前:大食い    日付:2007年10月09日(火) 18時22分
いつも参考にさせていただいてます。ありがとうございます。6日(土)午後 久しぶりに源太に行きましたが、麺類全般50円値上がってたのでちょっとショックでした。確か2週間前は600円だったんだけど。でも味は良かった。デザートがつきましたが、最近過去3回くらいは何も出なかった。いつも平日午後2時〜3時に行くんだけど、店員が忘れてたとしたら、サービス悪いな・・・

光めん、醤油も650円ですね。こちらもなかなかうまかった。


1977. 「ラーメン源太@本八幡」で、値上げのお知らせ
名前:館長    日付:2007年10月09日(火) 20時42分
大食いさん、

いつもご来館頂きまして、ありがとうございます。
ラーメンという食べ物は非常に奥が深くて、好みがはっきりと分かれる食べ物だと思います。その中で拙HPを参考にして頂いて大変光栄です。

プライス・アップという事態は大変残念な事ですが、原材料費などの仕入れコストの上昇による値上げは致し方ない部分もあります。もし値上げせずにお店が我慢して赤字になって、自分のお気に入りのお店が無くなってしまうのはもっと悲しい事のように思いますから。

すいませんが、私は源太に夜行くのでお昼時?にデザートがつくのか良く知りません。

元黒船の「光そば」の事ですね!?、珍来の麺を使ってまして和風だしでここもなかなかですね。多分まだまだ進化すると思いますよ。

大食いさんのお勧めのお店、またご紹介下さいね。

ではまた。


1980.Re: 「ラーメン源太@本八幡」で、値上げのお知らせ
名前:大食い    日付:2007年10月12日(金) 13時11分
光めんじゃなくて光そばですね、間違えちゃった。

先日ここの味噌そばも食べてみましたが、魚介だしの効いた甘酸っぱいコクのあるスープでした。太麺ともよく絡み、好みですが自分はなりたけや源太の味噌とは一線を画すると感じました。

次回は濃い口で醤油を食べてみたいです。

なお、源太のデザートサービス(シャーペット)は平日14〜18時のはずです。店員が忘れなければ?の時のようですが。

ではまたよろしく。

1979.「小笠原塩ラーメン海皇@本八幡」、10月13日(土)臨時休業 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年10月11日(木) 14時53分
「小笠原塩ラーメン海皇@本八幡」、10月13日(土)臨時休業です。

1978.10月8日(月祝)、ゲツシュク菜@本八幡の1日限定のラーメンとは、 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年10月09日(火) 20時50分
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今回の限定は、鮮魚のあら(真鯛、帆立、鱧、海老)を使った海鮮鶏白湯の塩味のラーメンです。

トッピングには海老の肉団子や鶏チャーシュー、ローストポーク・チャーシュー、カイワレを使用してます。

麺は天然かん水を使用した平打ち麺で、かん水臭さがありませんでした。バランスの良い塩ラーメンでした。

締めのデザートは、栗とマスカルポーネチーズのブラマンジェ、これも非常に美味しかったですよ。


1974.必勝軒@津田沼の10月の臨時休業 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年10月05日(金) 10時44分
「必勝軒@津田沼」の10月の臨時休業は、

10月13日(土)と、10月20日(土)です。

1973.「魂麺まつい@本八幡」の10月の夜の部限定 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年10月04日(木) 21時55分
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「魂麺まつい@本八幡」の10月の夜の部限定20食は、自家製ラー油を使った坦々麺(800円)です。


1962.9月17日(月・祝)の菜の特別営業 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年09月19日(水) 20時15分
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月曜&火曜は菜の定休日ですが、月曜が祝日の場合に限り、特別に営業する日があります。

今回の限定は、鰹を控えめにして秋刀魚節と日高昆布出汁の鶏がらスープ味の醤油ラーメン&つけ麺です。

今回もフレッシュで優しい味わい深いさっぱりスープのラーメンとつけ麺、個人的にはラーメンがお勧めでした。

サーモンピンク色のローストポーク・チャーシュー、今回はより柔らかくて肉にコクと言うか深みがありまして、極上の味わいでした。



1963.Re: 9月17日(月・祝)の菜の特別営業
名前:館長    日付:2007年09月19日(水) 20時18分
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麺が太くて多くて、普通盛りで充分だと感じましたが、お隣にいた某女史はチャーシューラーメンの大盛りに味玉をプラスして完食してました。でもそれくらい美味しいラーメンでしたね。

夜の部を待たずに、スープ切れで完売でした。



1964.Re: 9月17日(月・祝)の菜の特別営業
名前:館長    日付:2007年09月19日(水) 20時28分
注意:2007年9月24日(月・祝)は、菜は定休日です。

特別営業はありません。


1965.Re: 9月17日(月・祝)の菜の特別営業
名前:ABC    日付:2007年09月20日(木) 00時35分
ご無沙汰しております、ABCです。

今回久々に月曜限定に行ってまいりました。
うまかったぁ、の一言。

普段は細麺好みの私も、このスープにあの中太麺はヒットです。
魚出しがベースでなんとなく、懐かしい味がしました。
あっと言う間に大盛り麺、スープまでを完食。
これはレギュラー化して欲しいくらい。

また、月曜限定に欠かせなくなってきた菜のトッピングでは珍しい細切りしなちくの食感もよく、また今度の月曜日に食べたいくらい。

あっ、今度の月曜日は休みですね。
次回の月曜限定に期待です。


1971.Re: 9月17日(月・祝)の菜の特別営業
名前:館長    日付:2007年09月29日(土) 23時06分
ABCさん、

こんばんは。いつもご来館頂きまして、ありがとうございます。
今日ご主人から聞いてきましたが、次のゲツシュク営業は、10月8日の体育の日です。私は残念ながらこの日はカミサンの誕生日なので、特別な事をする予定ですので夜の部は行けるかもしれませんが、最近人気沸騰中のゲツシュク営業、今回も昼の部でスープ終わっちゃいそうですね〜

10月8日は、煮干しや秋刀魚干しの乾物系のらーめんではなくて、違う系統のスペシャルらーめんだそうですよ。これも楽しみですね。
以上、ABCさんへのスペシャル情報〜でしたww


1972.Re: 9月17日(月・祝)の菜の特別営業
名前:ABC    日付:2007年09月30日(日) 22時47分
こんばんは、ABCです。

ということは、○魚系ですね。

^^

1969.創業45年のらーめん太新@JR市川駅北口 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年09月29日(土) 09時18分
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JR市川駅北口の国道14号線沿いに、創業45年の「らーめん太新(たいしん)」があります。

こじんまりとした店舗ですので、気をつけて見ないとスルーしてしまいます。白い暖簾が目印です。

この日は基本の醤油らーめん(550円)と半炒飯(450円)を頂きました。

らーめんは鶏がらのあっさり醤油ですが、この醤油が関東の醤油というよりも個人的には関西で頂く醤油らーめんのテイストに似ていて面白かったです。



1970.Re: 創業45年のらーめん太新@JR市川駅北口
名前:館長    日付:2007年09月29日(土) 09時20分
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営業時間は、午後10時半頃まで、日曜定休です。

喫煙可、長めのテーブル席1卓のみで、そこに8名ぐらいの方が座れます。


1968.ひさご亭の市川本店の近況(2007年9月) 返信  引用 
名前:館長    日付:2007年09月29日(土) 09時12分
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ついこの間、車の点検で空いた時間を利用して、ひさご亭の市川本店をウォッチングしてきました。

お店営業はしておりませんが、この日もお土産用の餃子を販売しておりました。

今年の1月からこの営業形態は変化ありません。

またこのエリアは14階建てぐらいのマンションが建つ予定だそうですが、まだ工事は始まっておりませんでした。



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