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「ラーメンミュージアム」ゲスト様専用掲示板
ゲストの皆様、ご来館頂きましてありがとうございます。こちらはラーメン情報を交換する掲示板でございます。ぜひお貴方様の勧めのラーメンをご紹介下さい。画像も一度に3件までUPできます。宜しくお願い致します。

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2067.最新情報〜「魂麺@本八幡」のチャーシューが、国産に変わりより美味しくなりましたYO! 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年02月13日(水) 22時19分
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サンデーナイトは、本八幡の魂麺にGO!しました。

噂ではチャーシューが国産に変わり、より美味くなったそうなので確かめに来ましたww

写真は太魂のスペシャル(600円プラス350円)に、チャーシュートッピング(プラス200円)をプラス。

但し、2月のアエルデのクーポンを使用すると、チャーシュー・トッピングが100円になりますYO。

国産だけに脂の上品さが違いました。この違い(脂の「さし」が違いますw)、すぐに分かります。

お口の中で、トロ〜リとろけますよ〜!



2068.Re: 最新情報〜「魂麺@本八幡」のチャーシューが、国産に変わりより美味しくなりましたYO!
名前:館長    日付:2008年02月13日(水) 22時24分
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もうひとつビッグな情報です。

2月から魂麺で、平日夜限定5食の「角煮ネギ魂麺(1,000円)」が出ています。

らーめんが出てくるまでは、千円はちょっと高いと感じましたが、極上の国産豚の角煮は、マジでヤバいです。

口の中でとろける感じが、鮪のトロみたいです。

麺は太麺と細麺が選べますが、ここは細麺で頂いた方が角煮の美味さが引き立ちますねえ。

実は明日の木曜も定休日ですが、通常営業するそうです。

もちろん夜の部限定の鍋焼きラーメン(1月&2月)も平行してやってます。

あと今週からお昼の部が1時間早いPM2時で終了です(仕込みの為)。ランチ狙いの方はお気をつけ下さい。

以上、魂麺の最新情報でしたww


2066.「2月の建国記念日〜菜@本八幡の、ゲツ祝特別営業」 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年02月13日(水) 22時14分
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昨年から恒例となりました菜の本当は定休日の月曜日に、祝日に限り特別メニューによる特別営業の日。

この日も通常メニューの鰹は封印しまして、真昆布とアゴ(飛び魚)出汁の鶏がらスープのラーメン&つけ麺の特別メニューでした。

あとこの日は麺も、いつもの平打ち麺ではなくて、丸い形状のモチモチした食感の麺でして、良くスープを持ち上げてくれまして良かったです。

アゴ出汁は後からじんわりくる感じが、他の出汁にはない感じですね。


2063.祝、リニューアルオープン「ひさご亭@市川大野」 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年02月10日(日) 22時03分
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さて1月の中旬から改装工事中だった、ひさご亭の大野店。

2月1日からリニューアルオープンしました。

ジャンボ餃子の半人前(3個で400円)と、タンメンを注文。



2064.Re: 祝、リニューアルオープン「ひさご亭@市川大野」
名前:館長    日付:2008年02月10日(日) 22時07分
Original Size: 640 x 480, 60KB Original Size: 640 x 480, 59KB Original Size: 640 x 480, 59KB

更に今回は初めて、チキンライスも注文。

どれもどこか懐かしい味で、美味しかったです。

表の看板も綺麗にリニューアルしておりました。

市川本店がクローズしてしまった今、新たなひさご亭伝説を築いて頂きたいですね。

相変わらずジャンボ餃子が、飛ぶように売れておりました!


2051.なりたけ@本八幡で、1月より値上げ 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年01月19日(土) 15時45分
Original Size: 640 x 480, 52KB Original Size: 640 x 480, 56KB

こってり背脂らーめんで有名ななりたけですが、1月からラーメン類が50円のプライスアップになっております。



2054.Re: なりたけ@本八幡で、1月より値上げ
名前:大食い    日付:2008年01月25日(金) 15時18分
館長さま

ご無沙汰です。あー、とうとうなりたけも値上げですか。最近は光そばが多く、なりたけはしばらく行ってなかった。年末に行けばよかった!

光そば、味が確実に進化しているように感じますが、いかがでしょうか?

ところで先日一番街の若松のチャーハンをいただきました。ふでんじつのチャーハンも美味しいけれど、自分の味覚にはこちらのほうが油の味が微妙に生きていて勝ってるような。チャーハンの美味しい店、他にもあるかな?

2052.中華そば すずらん@渋谷の、金曜限定30食鶏白湯らーめん〜 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年01月20日(日) 11時11分
Original Size: 640 x 480, 59KB Original Size: 640 x 480, 59KB Original Size: 640 x 480, 58KB

渋谷にある自家製麺で有名なすずらん。

ここで以前から金曜日限定30食で、鶏白湯らーめんが話題になっておりました。
そして念願叶い、ついに先日の金曜日に行く事が出来ました。

鶏白湯らーめんの、唐辛子麺、鶏チャーシュー、味玉トッピングで頂きましたが(1,300円)、超〜美味かったです。



2053.Re: 中華そば すずらん@渋谷の、金曜限定30食鶏白湯らーめん〜
名前:館長    日付:2008年01月20日(日) 11時13分
Original Size: 480 x 640, 58KB Original Size: 640 x 480, 59KB Original Size: 640 x 480, 57KB

ここは必食のラーメン屋さんです!


2050.ひさご亭の市川本店、2008年1月いっぱいで完全閉店 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年01月19日(土) 15時33分
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タンメンやジャンボ餃子で有名な、ひさご亭の市川本店ですが、2008年1月いっぱいで完全閉店となります。

現在餃子のお土産販売のみの営業ですが、1月いっぱいで販売も終了。
永遠に閉店となります。

なお市川大野の支店は、これからもずっと営業します。

ただし只今市川大野の支店が内装工事中の為、臨時休業中です。それに伴い市川本店も臨時休業中です。

本店でお土産の餃子を頂けるのも、あとほんと数日といった所です。


2047.冬麺@新横浜ラーメン博物館 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年01月17日(木) 22時49分
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只今新横浜ラーメン博物館で、冬の限定ラーメンやっております。

まず山形県は赤湯辛味噌ラーメンで有名な龍上海の冬麺です。



2049.Re: 冬麺@新横浜ラーメン博物館
名前:館長    日付:2008年01月19日(土) 00時42分
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北海道は札幌、すすきのの「けやき」の味噌ラーメンです。


2038.「つけ麺 目黒屋@馬込沢」の最新情報 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年01月06日(日) 22時34分
Original Size: 640 x 480, 55KB Original Size: 640 x 480, 56KB Original Size: 640 x 480, 55KB

2008年1月6日に伺いましたが、ラーメン類の値段は据え置き、その代わり今年から麺のグラム数が若干減量、これにより実質的には若干の値上げになります。

ただ普通盛りで300gが280gと20gの減量ですが、280gでも他店では大盛りのランクに値します。

あと月曜日はスープの濃厚デーですが、それ以外の日でも10杯程度は濃厚スープを用意しているそうです。もしあればお試し下さい〜ね。

メニューにお子様ラーメンがあるのは、お子様連れ歓迎のしるしですね。



2039.Re: 「つけ麺 目黒屋@馬込沢」の最新情報
名前:館長    日付:2008年01月06日(日) 22時39分
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私はこの日、温つけめん(750円)を頂きました。
相変わらず津田沼の必勝軒の遺伝子を持ちつつ、進化させたつけ麺は美味いです。

温つけ麺の麺の入っているドンブリには、鰹出汁のアツアツスープでして、これも割りスープに変化します。また普通にスープ割りも頼む事が出来ます。

厨房には今年からお弟子さんも入って、良い感じでした。



2048.Re: 「つけ麺 目黒屋@馬込沢」の最新情報
名前:館長    日付:2008年01月18日(金) 08時17分
2月からの定休日変更のお知らせです。

水曜日は営業し、火曜日のみ定休日となるそうです。

2045.菜@本八幡の月曜祝日の特別営業のらーめん(2008年1月14日) 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年01月15日(火) 20時59分
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今日は鶏がら真昆布、真鯛のあらだけでとったシンプルスープです。

なんかインプレとしましては、お正月、おせちに飽きたらこんなシンプルなラーメンが食べたいね〜という感じで、あっさりしていてなかなか良かったです。



2046.Re: 菜@本八幡の月曜祝日の特別営業のらーめん(2008年1月14日)
名前:館長    日付:2008年01月15日(火) 21時02分
Original Size: 640 x 480, 57KB Original Size: 640 x 480, 59KB Original Size: 640 x 480, 57KB

いつものようにつけ麺(850円)とラーメン(650円)がありました。
あとデザートは栗のブランマンジェ(250円)です。これも美味しかったです。


2043.北海道らーめん かむい@行徳の最新情報(2008年1月) 返信  引用 
名前:館長    日付:2008年01月13日(日) 00時05分
Original Size: 640 x 480, 57KB Original Size: 640 x 480, 58KB Original Size: 640 x 480, 58KB

2008年1月13日に味噌バターコーンラーメン(プラス味玉)を頂きに、お店に伺いました。

すると変更点がありました。

お弟子さんが入った関係で、年中無休に変わりました。

これは大きいですね。

そして味噌バターコーンラーメン、絶妙なバランスのスープで相変わらず美味かったです。

あとは、マイ箸を持参するとトッピングの無料サービスが受けられます。



2044.Re: 北海道らーめん かむい@行徳の最新情報(2008年1月)
名前:館長    日付:2008年01月13日(日) 00時08分
Original Size: 640 x 480, 60KB Original Size: 640 x 480, 59KB Original Size: 640 x 480, 59KB

中華鍋を2つ操る店長の藤城さん、この妙技を見ているだけで、楽しいですね。



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