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トーク & 投句

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ジャーマンポテト 返信  引用 
名前:Taka    日付:2018/10/31(水) 18:23
こんにちは。
露枝館長は炊き込みご飯に嵌っているようですが、私はジャーマンポテトに嵌っています。
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを油で炒めて、S&Bのシーズニングを炒め合わせます。
簡単に本格的なジャーマンポテトが出来て、酒の肴にグッドです。
S&Bのシーズニングは他にも色々あって、塩だれちぎりキャベツ、もやしの甘酢冷菜、ガーリックライスなんかもいいですよ。



Re: ジャーマンポテト
名前:館 長 露枝    日付:2018/11/01(木) 03:09

ジャーマンポテト、私も好きです。
若い頃の酒の肴には必ず頼んでいました(ポテト類全般を)。
Takaさんともよく一緒に飲んだので知ってますよね。
でも自分で作ったことは無かったなぁ。
シーズニング類が沢山あるようなのでそのうちTakaさんを真似て
作ってみようと思います。
.

高値なり カニ解禁日 相場はね 返信  引用 
名前:雅美@はなこ母    日付:2018/10/31(水) 14:55
いくらだろう、

カニ街道、
越前海岸。。。。。。。
http://www.geocities.jp/cdcmj968/

「トーク & 投句」の利用について 返信  引用 
名前:館 長 露枝    日付:2018/10/30(火) 16:45
いつもご来館頂き感謝申し上げます。

最近になってこちらの「トーク & 投句」にしりとり五七五が

投句されるようになりました。

こちらの「トーク & 投句」は尻取りではない五七五や五七五七七を

募っています。

また「トーク & 投句」のトークはチョットした出来事や思い出、

その他を記して頂くためのものです。

趣旨をご理解頂き楽しくお使いいただければ幸いです。


.
http://www2.ttcn.ne.jp/~roshi-zatubunkan/

お芋かな ブランド化して 高値なり 返信  引用 
名前:雅美@はなこ母    日付:2018/10/30(火) 08:49
おはようございます

カニ飯

カニは炊きあがってからごはんにまぜる
かにのからなどで
出汁をとって
ご飯を炊く、、

もとカナダのカニやの、はなこちち
かにのみが ぼそぼそにあらないとかで


しかし わがみ あまりすきでないかに。ごめんなさいしております
http://www.geocities.jp/cdcmj968/

炊き込みご飯に鮭 返信  引用 
名前:館 長 露枝    日付:2018/10/27(土) 17:11
炊き込みご飯に嵌っていることは雑文館トップの日記にも書きました。
これまでの具材はキノコや油揚げてしたが今回初めて魚に挑戦。
それは鮭です。
焼いて身をほぐしてからこれまでの具材にプラスしました。

炊飯器の炊き上がりを18時にセットしてあります。
さて無事に炊き上がるのでしょうか。
それとも魚の生臭さが勝ってしまうのでしょうか。
生臭さを避けるためにも焼き鮭にしたのですが ・ ・ ・ 。
結果はこちらの「トーク&投句」でご報告します。

        「炊き込みに気持ちばかりの秋を入れ」
.
http://www2.ttcn.ne.jp/~roshi-zatubunkan/



Re: 「炊き込みご飯に鮭」の結果
名前:館 長 露枝    日付:2018/10/28(日) 01:22
炊き上がったご飯を軽くかき混ぜ、具材の偏りを均して出来上がり。
軽くお焦げも出来ていて芳ばしさ倍増。
焼き鮭を使ったためなのか生臭さは一切ありません。

使ったキノコはエリンギだけでしたが違う種類のキノコを足せばもっと美味しくなったのかも。
そして焼き鮭でない生の鮭を使ったらもっと出汁が出たのかそれとも生臭さが勝ってしまうのか。
次に炊き込みご飯を作る時には複数のキノコ類と生の鮭を試してみたいと思います。

秋の味 栗に松茸 お芋かな 返信  引用 
名前:mituru    日付:2018/10/26(金) 09:52
松茸なんぞは口に入りませぬ^^;
http://www.geocities.jp/mikoumibe/

いいものね 食べて味わう 秋の味 返信  引用 
名前:テラマチ    日付:2018/10/21(日) 08:06
秋は味覚の宝庫ですね

露枝さん おはようございます
ご無沙汰しましたが お元気でお過ごしでしょうか
朝夕が 此処の所 一層冷え込んで来ました

この冷え込みと 昼間の暖かさで 今年の紅葉は 期待出来そうです
 
http://www.eclat.cc/home/webkyoto/


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